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中国蔬菜行业现状分析及投资潜力研究报告

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2013-10-21
摘要:第一章 蔬菜行业界定和分类 21 1.1 蔬菜概述 21 1.1.1 蔬菜定义 21 1.1.2 蔬菜品种 22 1.1.3 蔬菜营养价值 22 1.2 蔬菜产业集群特征 23 1.2.1 地域根植性强 23 1.2.2 产业关联性大 23 1.2.3 技术创新性

第一章  蔬菜行业界定和分类 21
1.1  蔬菜概述 21
 1.1.1  蔬菜定义 21
 1.1.2  蔬菜品种 22
 1.1.3  蔬菜营养价值 22
1.2  蔬菜产业集群特征 23
 1.2.1  地域根植性强 23
 1.2.2  产业关联性大 23
 1.2.3  技术创新性强 23
 1.2.4  对政府的依赖性大 23
1.3  蔬菜产业集群的生命周期 24
 1.3.1  萌芽期 24
 1.3.2  成长期 24
 1.3.3  成熟期 24
 1.3.4  衰退期 25
第二章  2011-2012年中国蔬菜行业发展环境分析 26
2.1  2011-2012年中国宏观经济环境分析 26
 2.1.1  2011-2012年中国GDP增长 26
 2.1.2  2011-2012年中国农业增长情况 26
 2.1.3  2011-2012年中国居民消费价格变化 27
 2.1.4  2011-2012年中国居民收入增长情况 27
 2.1.5  2011-2012年中国消费品零售总额统计 28
 2.1.6  2012年中国居民消费与恩格尔系数 29
 2.1.7  2012年中国人口规模及结构分析 30
2.2  2011-2012年中国农业发展分析 31
 2.2.1  中国农业发展取得的成就 31
 2.2.2  2012年中国农产品加工业十大事件 34
 2.2.3  2012年中央财政“三农”支出创新高 35
 2.2.4  2012年农业部认定首批现代农业示范区 35
 2.2.5  “十二五”中国农业发展面临的挑战 36
2.3  2011-2012年中国蔬菜行业政策环境分析 42
 2.3.1  中国蔬菜质量安全的相关法规 42
 2.3.2  新一轮“菜篮子”工程建设意见 42
 2.3.3 《全国蔬菜重点区域发展规划》 43
 2.3.4  2012年国务院保障蔬菜供应和价格的新政策 44
第三章  2011-2012年世界蔬菜行业发展分析 49
3.1  2011-2012年度世界蔬菜生产情况分析 49
 3.1.1  世界蔬菜播种面积 49
 3.1.2  世界蔬菜产量统计 49
 3.1.2  世界蔬菜主产国情况 50
3.2  2011-2012年印度蔬菜行业发展分析 52
 3.2.1  印度蔬菜播种面积 52
 3.2.2  印度蔬菜产量统计 53
 3.2.3  印度蔬菜行业发展动态 54
3.3  2011-2012年俄罗斯蔬菜行业发展分析 54
 3.3.1  俄罗斯蔬菜播种面积 54
 3.3.2  俄罗斯蔬菜产量统计 55
 3.3.3  俄罗斯蔬菜进出口分析 56
 3.3.4  俄罗斯蔬菜行业发展动态 56
3.4  2011-2012年意大利蔬菜行业发展分析 57
 3.4.1  意大利蔬菜播种面积 57
 3.4.2  意大利蔬菜产量统计 57
 3.4.3  意大利蔬菜进口政策分析 58
 3.4.4  意大利蔬菜行业发展动态 59
3.5  2011-2012年美国蔬菜行业发展分析 59
 3.5.1  美国蔬菜播种面积 59
 3.5.2  美国蔬菜产量统计 60
 3.5.3  现代化的美国蔬菜产业 60
 3.5.4  美国蔬菜行业发展动态 61
3.6  发达国家蔬菜产业领先策略分析 62
 3.6.1  重视蔬菜生产区域布局 62
 3.6.2  运用科技武装蔬菜产业 63
 3.6.3  严格蔬菜农药残留监管 64
 3.6.4  规范蔬菜的分级包装 64
 3.6.5  发挥农协等组织的积极作用 65
 3.6.6  提高国家政策支持力度 65
第四章  2011-2012年中国蔬菜行业发展分析 67
4.1  2011-2012年中国蔬菜行业发展现状 67
 4.1.1  中国蔬菜产业发展发展概述 67
 4.1.2  中国蔬菜产业特点 70
 4.1.3  中国蔬菜生产的竞争机制 71
 4.1.4  中国蔬菜行业流通体制分析 71
 4.1.5  中国生鲜蔬菜供应链分析 73
4.2  中国蔬菜产业结构分析 75
 4.2.1  中国蔬菜产业的子结构分析 75
 4.2.2  中国蔬菜产业组织结构分析 76
 4.2.3  蔬菜产业结构调整的必要性 77
 4.2.4  中国蔬菜产业结构调整策略 78
4.3  气候变化对中国蔬菜产业发展的影响分析 80
 4.3.1  气候变化对蔬菜产量和品质的影响 80
 4.3.2  暖冬对蔬菜生产的利与弊分析 80
 4.3.3  气候变化对蔬菜种类和地理分布的影响 81
 4.3.4  气候变化导致农业气象灾害的不确定性 82
 4.3.5  减弱气候变化对蔬菜行业影响的措施 82
4.4  中国生鲜蔬菜供应链优化策略 83
 4.4.1  有效的整合生产组织成员 83
 4.4.2  全程冷藏运输各节点无缝衔接 84
 4.4.3  构建生鲜蔬菜物流信息平台 84
 4.4.4  建立健全蔬菜质量监督管理系统 84
4.5  中国蔬菜农药残留问题与对策分析 84
 4.5.1  中国蔬菜农药残留现状分析 84
 4.5.2  中国蔬菜农药残留超标的原因分析 85
 4.5.3  中国蔬菜农药残留问题解决途径 86
4.6  提高中国蔬菜国际竞争力策略 87
 4.6.1  科学规划蔬菜产业战略布局 87
 4.6.2  提升蔬菜产品的质量安全水平 88
 4.6.3  加大政府拓展蔬菜市场的力度 88
 4.6.4  加强蔬菜产业可持续发展的机制建设 88
第五章  2011-2012年中国无公害蔬菜发展分析 89
5.1  中国无公害蔬菜发展概述 89
 5.1.1  中国无公害蔬菜概念的提出 89
 5.1.2  中国无公害蔬菜研究与生产现状 89
 5.1.3  影响无公害蔬菜生产的主要因素 90
5.2  2011-2012年中国无公害蔬菜发展动态 92
 5.2.1  新干县无公害蔬菜种植面积超过8万亩 92
 5.2.2  2012年异龙镇打造无公害蔬菜生产基地 92
 5.2.3  2012年崇礼无公害蔬菜认证面积达10万亩 93
 5.2.4  2012年哈尔滨建首个无公害蔬菜销售区 93
 5.2.5  2012年兰州无公害蔬菜出新规 94
5.3  中国无公害蔬菜生产体系建设分析 94
 5.3.1  无公害蔬菜生产基地建设 94
 5.3.2  无公害蔬菜生产技术体系建设 95
 5.3.3  无公害蔬菜质量管理体系建设 96
5.4  中国无公害蔬菜生产存在的主要问题 98
 5.4.1  技术规程和标准数量不足 98
 5.4.2  生产技术不能满足生产需求 98
 5.4.3  技术宣传和推广不够深入 99
 5.4.4  技术指导人员素质亟待提高 99
5.5  中国无公害蔬菜生产的对策 99
 5.5.1  中国无公害蔬菜生产农业防治措施 99
 5.5.2  中国无公害蔬菜生产生物防治措施 102
 5.5.3  中国无公害蔬菜生产物理防治措施 102
 5.5.4  中国无公害蔬菜生产化学防治措施 103
第六章  2011-2012年中国设施蔬菜产业发展分析 105
6.1  2011-2012年中国设施蔬菜产业发展现状 105
 6.1.1  中国设施蔬菜产业发展概述 105
 6.1.2  中国设施蔬菜区域分布分析 106
 6.1.3  农业部设施蔬菜标准园启动 107
6.2  2011-2012年中国设施蔬菜产业发展成就 108
 6.2.1  保证了园艺产品周年供应 108
 6.2.2  促进了城乡就业农民增收 108
 6.2.3  提升了设施蔬菜产业地位 108
 6.2.4  增强了质量安全保障措施 109
 6.2.5  推进了设施蔬菜科技创新 109
6.3  中国设施蔬菜产业发展特点 110
 6.3.1  低碳节能国际领先 110
 6.3.2  保护设施经济实用 110
 6.3.3  集中发展分布趋优 110
 6.3.4  果菜茬口类型较多 110
 6.3.5  开发非耕地进展可喜 111
6.4  中国设施蔬菜不同栽培模式的效益分析 111
 6.4.1  不同栽培设施与种植模式的产值分析 111
 6.4.2  不同栽培设施与种植模式的生产成本分析 114
 6.4.3  不同栽培设施与种植模式的收益分析 115
 6.4.4  设施蔬菜不同栽培模式的效益分析结论 116
6.5  中国设施蔬菜产业发展存在的问题 116
 6.5.1  缺乏科学规划引导 116
 6.5.2  冬春生产安全性差 117
 6.5.3  过量施肥加剧连作障碍 117
 6.5.4  低温高湿病害多发趋重 117
 6.5.5  装备水平低产出率不高 118
 6.5.6  家庭经营组织化程度低 118
6.6  促进中国设施蔬菜发展的对策 118
 6.6.1  强化冬春安全生产 118
 6.6.2  综合治理连作障碍 119
 6.6.3  预防低温高湿病害 119
 6.6.4  提高农民组织化程度 120
 6.6.5  强化技术创新与推广 120
第七章  2011-2012年中国蔬菜产业生产与消费分析 121
7.1  2012年中国蔬菜产业生产情况分析 121
 7.1.1  2012年中国蔬菜播种面积 121
 7.1.2  2012年中国蔬菜产量统计 122
 7.1.3  2012年中国区域蔬菜产量与播种面积 124
 7.1.4  2012年中国各省份蔬菜产量与播种面积 125
7.2  2008-2012年度中国蔬菜交易市场分析 160
 7.2.1  中国区域蔬菜交易市场统计 160
 7.2.2  中国各城市蔬菜交易市场统计 161
 7.2.3  中国蔬菜交易市场排名 163
7.3  2012年中国城镇居民蔬菜消费情况分析 164
 7.3.1  中国城镇居民蔬菜消费量分析 164
 7.3.2  中国城镇居民蔬菜消费金额分析 164
 7.3.3  中国区域城镇居民蔬菜消费分析 165
7.4  2012年中国农村居民蔬菜消费情况分析 166
 7.4.1  中国农村居民蔬菜消费量分析 166
 7.4.2  中国区域农村居民蔬菜消费分析 166
 7.4.3  中国各地区农村居民蔬菜消费分析 167
7.5  中国居民蔬菜消费特点分析 168
 7.5.1  蔬菜在居民膳食构成中的地位 168
 7.5.2  蔬菜消费具有地域差异性特点 168
 7.5.3  城镇居民蔬菜消费高于农村 172
 7.5.4  高收入居民蔬菜消费量多 173
 7.5.5  蔬菜消费品种结构复杂 173
7.6  中国居民蔬菜消费的发展趋势 173
 7.6.1  蔬菜消费的区域特色减弱 173
 7.6.2  向营养保健型转化 174
 7.6.3  向净菜方便型转化 175
 7.6.4  向绿色食品型转化 175
 7.6.5  向蔬菜工业食品型转化 175
第八章  2008-2012年度中国蔬菜种植成本收益分析 176
8.1  2008-2012年度中国西红柿成本收益情况分析 176
 8.1.1  中国西红柿化肥投入情况 176
 8.1.2  中国西红柿生产费用和用工情况 178
 8.1.3  中国西红柿收益情况分析 180
8.2  2008-2012年度中国黄瓜成本收益情况分析 183
 8.2.1  中国黄瓜化肥投入情况 183
 8.2.2  中国黄瓜生产费用和用工情况 185
 8.2.3  中国黄瓜收益情况分析 187
8.3  2008-2012年度中国茄子成本收益情况分析 190
 8.3.1  中国茄子化肥投入情况 190
 8.3.2  中国茄子生产费用和用工情况 192
 8.3.3  中国茄子收益情况分析 194
8.4  2008-2012年度中国菜椒成本收益情况分析 197
 8.4.1  中国菜椒化肥投入情况 197
 8.4.2  中国菜椒生产费用和用工情况 199
 8.4.3  中国菜椒收益情况分析 201
8.5  2008-2012年度中国圆白菜成本收益情况分析 204
 8.5.1  中国圆白菜化肥投入情况 204
 8.5.2  中国圆白菜生产费用和用工情况 205
 8.5.3  中国圆白菜收益情况分析 206
8.6  2008-2012年度中国大白菜成本收益情况分析 207
 8.6.1  中国大白菜化肥投入情况 207
 8.6.2  中国大白菜生产费用和用工情况 208
 8.6.3  中国大白菜收益情况分析 209
8.7  2008-2012年度中国马铃薯成本收益情况分析 211
 8.7.1  中国马铃薯化肥投入情况 211
 8.7.2  中国马铃薯生产费用和用工情况 212
 8.7.3  中国马铃薯收益情况分析 213
8.8  2008-2012年度中国萝卜成本收益情况分析 214
 8.8.1  中国萝卜化肥投入情况 214
 8.8.2  中国萝卜生产费用和用工情况 215
 8.8.3  中国萝卜收益情况分析 216
8.9  2008-2012年度中国菜花成本收益情况分析 218
 8.9.1  中国菜花化肥投入情况 218
 8.9.2  中国菜花生产费用和用工情况 219
 8.9.3  中国菜花收益情况分析 220
8.10  2008-2012年度中国豆角成本收益情况分析 221
 8.10.1  中国豆角化肥投入情况 221
 8.10.2  中国豆角生产费用和用工情况 222
 8.10.3  中国豆角收益情况分析 223
第九章  2011-2012年中国蔬菜价格分析 225
9.1  2011-2012年中国蔬菜市场价格分析 225
 9.1.1  2012年蔬菜价格基本变动分析 225
 9.1.2  2012年各月份主要蔬菜品种市场价格 225
 9.1.3  2012年1-11月主要蔬菜品种市场价格 237
 9.1.4  2012年8月下旬蔬菜价格涨幅回落 247
9.2  中国蔬菜价格变动的特征分析 247
 9.2.1  蔬菜价格呈现明显的季节性特征 247
 9.2.2  蔬菜价格波动频繁且整体稳步上扬 248
9.3  中国蔬菜价格变动的原因分析 248
 9.3.1  根本原因是蔬菜供应不足 248
 9.3.2  蔬菜生产成本与运输成本提高 248
 9.3.3  蔬菜商品化炒作推波助澜 249
 9.3.4  城市化进程造成菜地减少消费增加 249
 9.3.5  高品质蔬菜需求增大带动价格上涨 249
第十章  2011-2012年中国蔬菜行业贸易情况分析 250
10.1  2011-2012年中国蔬菜贸易情况 250
 10.1.1 2011-2012年中国蔬菜进口情况分析 250
 10.1.2 2011-2012年中国蔬菜出口情况分析 251
 10.1.3 2012年1-11月中国蔬菜进出口情况分析 252
10.2  2011-2012年中国大蒜出口分析 253
 10.2.1  2011-2012年中国大蒜出口数量与金额 253
 10.2.2  2011-2012年中国大蒜出口流向分析 255
 10.2.3  2011-2012年中国各省份大蒜出口分析 257
 10.2.4  2011-2012年中国大蒜分贸易方式出口分析 259
 10.2.5  2011-2012年中国大蒜分企业性质出口分析 260
 10.2.6  2011-2012年中国大蒜出口价格与物量指数 261
10.3  2011-2012年中国大葱出口分析 262
 10.3.1  2011-2012年中国大葱出口数量与金额 262
 10.3.2  2011-2012年中国大葱出口流向分析 263
 10.3.3  2011-2012年中国各省份大葱出口分析 265
 10.3.4  2011-2012年中国大葱分贸易方式出口分析 266
 10.3.5  2011-2012年中国大葱分企业性质出口分析 266
 10.3.6  2011-2012年中国大葱出口价格与物量指数 267
10.4  2011-2012年中国香菇出口分析 268
 10.4.1  2011-2012年中国香菇出口数量与金额 268
 10.4.2  2011-2012年中国香菇出口流向分析 269
 10.4.3  2011-2012年中国各省份香菇出口分析 272
 10.4.4  2011-2012年中国香菇分贸易方式出口分析 273
 10.4.5  2011-2012年中国香菇分企业性质出口分析 274
 10.4.6  2011-2012年中国香菇出口价格与物量指数 275
10.5  中国蔬菜贸易中技术性贸易壁垒的分析 276
 10.5.1  技术性贸易壁垒内涵 276
 10.5.2  技术性贸易壁垒的成因 276
 10.5.3  技术性贸易壁垒的主要形式 277
10.6  中国蔬菜出口面临的主要问题 279
 10.6.1  农药残留有隐患 279
 10.6.2  国外技术性贸易壁垒的影响 279
 10.6.3  技术标准不够科学合理 280
 10.6.4  检测技术与方法较落后 280
 10.6.4  对进口国的检疫要求不够重视 281
 10.6.6  法律法规体系还不健全 281
10.7  促进中国蔬菜出口发展的对策 281
 10.7.1  尽快建立蔬菜贸易信息中心 281
 10.7.2  建立健全中国蔬菜标准体系 282
 10.7.3  改变传统生产模式和经营策略 282
 10.7.4  充分利用国际技术性贸易壁垒协定 283
 10.7.5  提高蔬菜产品的质量安全水平 283
第十一章 2011-2012年中国蔬菜主要省份市场发展分析 284
11.1  山东 284
 11.1.1  2012年山东蔬菜产业发展概况 284
 11.1.2  山东设施蔬菜发展现状 285
 11.1.3  山东大蒜发展分析 287
 11.1.4  山东蔬菜出口分析 288
 11.1.5  2012年山东将大力发展设施蔬菜 288
11.2  河北 289
 11.2.1  2012年河北蔬菜产业发展概况 289
 11.2.2  河北蔬菜产业转变发展方式 291
 11.2.3  2012年暴雪对河北蔬菜生的影响 292
 11.2.4  河北将投2.25亿元建蔬菜产业示范县 293
 11.2.5  河北石家庄市将建蔬菜标准化生产基地 294
11.3  河南 294
 11.3.1  2012年河南蔬菜产业发展概况 294
 11.3.2  河南蔬菜产业发展特点 297
 11.3.3  河南省设施蔬菜发展迅速 298
 11.3.4  河南省蔬菜出口状况分析 298
 11.3.5  河南郑州蔬菜合格率全国第一 300
11.4  江苏 300
 11.4.1  2012年江苏蔬菜产值超越粮食 300
 11.4.2  江苏转变蔬菜产业发展方式 300
 11.4.3  江苏将创建17个蔬菜标准园 301
 11.4.4  江苏省新审定通过的蔬菜品种 301
11.5  四川 304
 11.5.1  2012年四川蔬菜产业发展概况 304
 11.5.2  奥运蔬菜科技成果落地四川 305
 11.5.3  2012年四川省内菜价低于国内均价 305
 11.5.4  2012年秋季蔬菜病虫发生趋势 306
11.6  其它 307
 11.6.1  2012年湖北高山蔬菜产业优势凸显 307
 11.6.2  2012年吉林省棚膜蔬菜产业快速发展 309
 11.6.3  2012年辽宁日光温室蔬菜面积和产量全国第一 310
 11.6.4  2012年山西省启动百万设施蔬菜计划 310
 11.6.5  2012年陕西实施百千万设施蔬菜工程 311
 11.6.6  2012年广东供港蔬菜合格率达100% 311
第十二章  2013-2017年中国蔬菜产业发展趋势分析 313
12.1  2013-2017年中国蔬菜产业发展趋势 313
 12.1.1  新品种与新技术将不断涌现 313
 12.1.2  产业布局将呈现差异化发展特点 313
 12.1.3  高效安全标准化生产技术将普遍应用 313
 12.1.4  蔬菜市场前景与竞争力分析 313
12.2  2013-2017年中国蔬菜行业流通发展趋势 315
 12.2.1  超市将成为主要的蔬菜零售终端 315
 12.2.2  纵向联合是蔬菜主体关系的新趋势 315
 12.2.3  蔬菜拍卖和电子交易逐渐兴起 316
12.3  2013-2017年中国蔬菜行业发展预测分析 316
 12.3.1  2013-2017年世界蔬菜产量预测 316
 12.3.2  2013-2017年中国蔬菜播种面积预测 317
 12.3.3  2013-2017年中国蔬菜产量预测 317
12.4  2009-2015年中国蔬菜重点区域发展规划 318
 12.4.1  指导思想 318
 12.4.2  基本原则 319
 12.4.3  发展目标 319
 12.4.4  确定重点区域的主要依据 319
 12.4.5  中国蔬菜重点区域布局 321
 12.4.6  推进重点区域布局的工作措施 330
 12.4.7  推进重点区域布局的保障措施 333
第十三章  2013-2017年中国蔬菜行业投资机会与风险分析 334
13.1  2013-2017年中国蔬菜行业投资机会分析 334
 13.1.1  中国蔬菜旅游资源投资潜力分析 334
 13.1.2  中国水生蔬菜具有良好发展潜力 335
 13.1.3  蔬菜连锁加盟店投资潜力分析 336
13.2  2013-2017年中国蔬菜行业投资风险分析 337
 13.2.1  政策风险 337
 13.2.2  市场风险 337
 13.2.3  技术风险 337
 13.2.4  信息风险 338
 13.2.5  天气风险 338
13.3  2013-2017年中国蔬菜行业投资策略 338
 13.3.1  优化蔬菜生产的品种结构 338
 13.3.2  实施蔬菜品牌发展战略 339
 13.3.2  发展重点蔬菜旅游业类型 340

图表目录
图表 1  蔬菜产业集群的生命周期 24
图表 2  2005-2012年中国国内生产总值增长趋势图 26
图表 3  2005-2012年中国粮食产量情况 27
图表 4  2005-2012年中国居民消费价格涨跌幅度 27
图表 5  2005-2012年中国城镇居民人均可支配收入情况 28
图表 6  2005-2012年中国农村居民人均纯收入情况 28
图表 7  2005-2012年中国社会消费品零售总额情况 29
图表 8  2004-2012年中国城镇居民家庭恩格尔系数 29
图表 9  2004-2012年中国农村居民家庭恩格尔系数 30
图表 10  2012年中国人口数及其构成情况 30
图表 11  2004-2012年中国城市人口及所占比例增长趋势图 31
图表 12  1978-2012年中国农产品播种面积 32
图表 13  2004-2012年中国农产品播种面积增长趋势图 33
图表 14  1978-2012年中国农业总产值 33
图表 15  2004-2012年中国农业总产值增长趋势图 34
图表 16  2005-2012年世界新鲜蔬菜播种面积 49
图表 17  2005-2012年世界新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 49
图表 18  2005-2012年世界新鲜蔬菜产量 50
图表 19  2005-2012年世界新鲜蔬菜产量增长趋势图 50
图表 20  2012年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜产量 50
图表 21  2012年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜产量比例分布 51
图表 22  2012年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜播种面积 51
图表 23  2012年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜播种面积比例分布 52
图表 24  2005-2012年印度新鲜蔬菜播种面积 53
图表 25  2005-2012年印度新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 53
图表 26  2005-2012年印度新鲜蔬菜产量 53
图表 27  2005-2012年印度新鲜蔬菜产量增长趋势图 54
图表 28  2005-2012年俄罗斯新鲜蔬菜播种面积 55
图表 29  2005-2012年俄罗斯新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 55
图表 30  2005-2012年俄罗斯新鲜蔬菜产量 55
图表 31  2005-2012年俄罗斯新鲜蔬菜产量增长趋势图 56
图表 32  2005-2012年意大利新鲜蔬菜播种面积 57
图表 33  2005-2012年意大利新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 57
图表 34  2005-2012年意大利新鲜蔬菜产量 58
图表 35  2005-2012年意大利新鲜蔬菜产量增长趋势图 58
图表 36  2005-2012年美国新鲜蔬菜播种面积 59
图表 37  2005-2012年美国新鲜蔬菜播种面积增长趋势图 60
图表 38  2005-2012年美国新鲜蔬菜产量 60
图表 39  2005-2012年美国新鲜蔬菜产量增长趋势图 60
图表 40  中国蔬菜产业的纵向组织结构 76
图表 41  中国蔬菜产业的横向组织结构 76
图表 42  1978-2011年中国设施蔬菜面积 106
图表 43  中国设施蔬菜重点区域分布 106
图表 44  2011年度中国设施蔬菜面积分布 107
图表 45  不同设施与不同种植模式的产值分析 113
图表 46  不同设施与不同种植模式的生产成本分析 114
图表 47  不同设施与不同种植模式的收益分析 115
图表 48  2005-2012年中国蔬菜播种面积统计 121
图表 49  2005-2012年中国蔬菜播种面积增长趋势图 121
图表 50  2011年中国不同品种蔬菜播种面积 121
图表 51  2005-2012年中国蔬菜产量统计 122
图表 52  2005-2012年中国蔬菜产量增长趋势图 123
图表 53  2011年中国不同蔬菜品种产量 123
图表 54  2004-2011年中国蔬菜区域播种面积统计 124
图表 55  2011年中国蔬菜区域播种面积分面 124
图表 56  2012年中国蔬菜区域产量统计 125
图表 57  2012年中国蔬菜区域产量分布 125
图表 58  2012年中国各省份蔬菜产量统计 125
图表 59  2012年中国前五省蔬菜产量分布 127
图表 60  2011年中国各省份蔬菜播种面积统计 127
图表 61  2011年中国前五省蔬菜播种面积分布 128
图表 62  1995-2012年山东蔬菜产量统计 128
图表 63  1995-2012年山东蔬菜产量增长趋势图 129
图表 64  2004-2012年山东蔬菜播种面积统计 129
图表 65  2004-2012年山东蔬菜播种面积增长趋势图 129
图表 66  1995-2012年河北蔬菜产量统计 130
图表 67  1995-2012年河北蔬菜产量增长趋势图 130
图表 68  2004-2011年河北蔬菜播种面积统计 130
图表 69  2004-2011年河北蔬菜播种面积增长趋势图 130
图表 70  1995-2012年河南蔬菜产量统计 131
图表 71  1995-2012年河南蔬菜产量增长趋势图 131
图表 72  2004-2011年河南蔬菜播种面积统计 131
图表 73  2004-2011年河南蔬菜播种面积增长趋势图 131
图表 74  1995-2012年江苏蔬菜产量统计 132
图表 75  1995-2012年江苏蔬菜产量增长趋势图 132
图表 76  2004-2011年江苏蔬菜播种面积统计 132
图表 77  2004-2011年江苏蔬菜播种面积增长趋势图 132
图表 78  1995-2012年四川蔬菜产量统计 133
图表 79  1995-2012年四川蔬菜产量增长趋势图 133
图表 80  2004-2011年四川蔬菜播种面积统计 133
图表 81  2004-2011年四川蔬菜播种面积增长趋势图 133
图表 82  1995-2012年湖北蔬菜产量统计 134
图表 83  1995-2012年湖北蔬菜产量增长趋势图 134
图表 84  2004-2011年湖北蔬菜播种面积统计 134
图表 85  2004-2011年湖北蔬菜播种面积增长趋势图 134
图表 86  1995-2012年湖南蔬菜产量统计 135
图表 87  1995-2012年湖南蔬菜产量增长趋势图 135
图表 88  2004-2011年湖南蔬菜播种面积统计 135
图表 89  2004-2011年湖南蔬菜播种面积增长趋势图 135
图表 90  1995-2012年辽宁蔬菜产量统计 136
图表 91  1995-2012年辽宁蔬菜产量增长趋势图 136
图表 92  2004-2011年辽宁蔬菜播种面积统计 136
图表 93  2004-2011年辽宁蔬菜播种面积增长趋势图 137
图表 94  1995-2012年广东蔬菜产量统计 137
图表 95  1995-2012年广东蔬菜产量增长趋势图 137
图表 96  2004-2011年广东蔬菜播种面积统计 137
图表 97  2004-2011年广东蔬菜播种面积增长趋势图 138
图表 98  1995-2012年广西蔬菜产量统计 138
图表 99  1995-2012年广西蔬菜产量增长趋势图 138
图表 100  2004-2011年广西蔬菜播种面积统计 138
图表 101  2004-2011年广西蔬菜播种面积增长趋势图 139
图表 102  1995-2012年安徽蔬菜产量统计 139
图表 103  1995-2012年安徽蔬菜产量增长趋势图 139
图表 104  2004-2011年安徽蔬菜播种面积统计 139
图表 105  2004-2011年安徽蔬菜播种面积增长趋势图 140
图表 106  1995-2012年浙江蔬菜产量统计 140
图表 107  1995-2012年浙江蔬菜产量增长趋势图 140
图表 108  2004-2011年浙江蔬菜播种面积统计 140
图表 109  2004-2011年浙江蔬菜播种面积增长趋势图 141
图表 110  1995-2012年福建蔬菜产量统计 141
图表 111  1995-2012年福建蔬菜产量增长趋势图 141
图表 112  2004-2011年福建蔬菜播种面积统计 141
图表 113  2004-2011年福建蔬菜播种面积增长趋势图 142
图表 114  1995-2012年新疆蔬菜产量统计 142
图表 115  1995-2012年新疆蔬菜产量增长趋势图 142
图表 116  2004-2011年新疆蔬菜播种面积统计 142
图表 117  2004-2011年新疆蔬菜播种面积增长趋势图 143
图表 118  1995-2012年内蒙古蔬菜产量统计 143
图表 119  1995-2012年内蒙古蔬菜产量增长趋势图 143
图表 120  2004-2011年内蒙古蔬菜播种面积统计 143
图表 121  2004-2011年内蒙古蔬菜播种面积增长趋势图 144
图表 122  1995-2012年陕西蔬菜产量统计 144
图表 123  1995-2012年陕西蔬菜产量增长趋势图 144
图表 124  2004-2011年陕西蔬菜播种面积统计 144
图表 125  2004-2011年陕西蔬菜播种面积增长趋势图 145
图表 126  1995-2012年云南蔬菜产量统计 145
图表 127  1995-2012年云南蔬菜产量增长趋势图 145
图表 128  2004-2011年云南蔬菜播种面积统计 145
图表 129  2004-2011年云南蔬菜播种面积增长趋势图 146
图表 130  1995-2012年重庆蔬菜产量统计 146
图表 131  1995-2012年重庆蔬菜产量增长趋势图 146
图表 132  2004-2011年重庆蔬菜播种面积统计 146
图表 133  2004-2011年重庆蔬菜播种面积增长趋势图 147
图表 134  1995-2012年甘肃蔬菜产量统计 147
图表 135  1995-2012年甘肃蔬菜产量增长趋势图 147
图表 136  2004-2011年甘肃蔬菜播种面积统计 147
图表 137  2004-2011年甘肃蔬菜播种面积增长趋势图 148
图表 138  1995-2012年江西蔬菜产量统计 148
图表 139  1995-2012年江西蔬菜产量增长趋势图 148
图表 140  2004-2011年江西蔬菜播种面积统计 148
图表 141  2004-2011年江西蔬菜播种面积增长趋势图 149
图表 142  1995-2012年贵州蔬菜产量统计 149
图表 143  1995-2012年贵州蔬菜产量增长趋势图 149
图表 144  2004-2011年贵州蔬菜播种面积统计 149
图表 145  2004-2011年贵州蔬菜播种面积增长趋势图 150
图表 146  1995-2012年吉林蔬菜产量统计 150
图表 147  1995-2012年吉林蔬菜产量增长趋势图 150
图表 148  2004-2011年吉林蔬菜播种面积统计 150
图表 149  2004-2011年吉林蔬菜播种面积增长趋势图 151
图表 150  1995-2012年山西蔬菜产量统计 151
图表 151  1995-2012年山西蔬菜产量增长趋势图 151
图表 152  2004-2011年山西蔬菜播种面积统计 151
图表 153  2004-2011年山西蔬菜播种面积增长趋势图 152
图表 154  1995-2012年黑龙江蔬菜产量统计 152
图表 155  1995-2012年黑龙江蔬菜产量增长趋势图 152
图表 156  2004-2011年黑龙江蔬菜播种面积统计 152
图表 157  2004-2011年黑龙江蔬菜播种面积增长趋势图 153
图表 158  1995-2012年海南蔬菜产量统计 153
图表 159  1995-2012年海南蔬菜产量增长趋势图 153
图表 160  2004-2011年海南蔬菜播种面积统计 153
图表 161  2004-2011年海南蔬菜播种面积增长趋势图 154
图表 162  1995-2012年上海蔬菜产量统计 154
图表 163  1995-2012年上海蔬菜产量增长趋势图 154
图表 164  2004-2011年上海蔬菜播种面积统计 154
图表 165  2004-2011年上海蔬菜播种面积增长趋势图 155
图表 166  1995-2012年天津蔬菜产量统计 155
图表 167  1995-2012年天津蔬菜产量增长趋势图 155
图表 168  2004-2011年天津蔬菜播种面积统计 155
图表 169  2004-2011年天津蔬菜播种面积增长趋势图 156
图表 170  1995-2012年宁夏蔬菜产量统计 156
图表 171  1995-2012年宁夏蔬菜产量增长趋势图 156
图表 172  2004-2011年宁夏蔬菜播种面积统计 156
图表 173  2004-2011年宁夏蔬菜播种面积增长趋势图 157
图表 174  1995-2012年北京蔬菜产量统计 157
图表 175  1995-2012年北京蔬菜产量增长趋势图 157
图表 176  2004-2011年北京蔬菜播种面积统计 157
图表 177  2004-2011年北京蔬菜播种面积增长趋势图 158
图表 178  1995-2012年青海蔬菜产量统计 158
图表 179  1995-2012年青海蔬菜产量增长趋势图 158
图表 180  2004-2011年青海蔬菜播种面积统计 158
图表 181  2004-2011年青海蔬菜播种面积增长趋势图 159
图表 182  1995-2012年西藏蔬菜产量统计 159
图表 183  1995-2012年西藏蔬菜产量增长趋势图 159
图表 184  2004-2011年西藏蔬菜播种面积统计 159
图表 185  2004-2011年西藏蔬菜播种面积增长趋势图 160
图表 186  2011年中国区域蔬菜交易市场统计 160
图表 187  2011年中国主要城市蔬菜交易市场统计 162
图表 188  2011年中国前20家蔬菜交易市场统计 163
图表 189  2005-2012年中国城镇居民人均新鲜蔬菜购买量 164
图表 190  2005-2012年中国城镇居民人均新鲜蔬菜购买量增长趋势图 164
图表 191  2005-2012年中国城镇居民人均蔬菜消费金额 165
图表 192  2005-2012年中国城镇居民人均蔬菜消费金额增长趋势图 165
图表 193  2011年中国区域城镇居民人均新鲜蔬菜消费量 165
图表 194  2005-2012年中国农村居民人均蔬菜消费量 166
图表 195  2005-2012年中国农村居民人均蔬菜消费量增长趋势图 166
图表 196  2011年中国区域农村居民人均蔬菜消费量 166
图表 197  2011年中国各省份农村居民人均蔬菜消费量 167
图表 198  2005-2012年城镇居民与农村居民蔬菜消费变化趋势图 172
图表 199  2008-2012年度中国大中城市露地西红柿平均化肥投入情况 176
图表 200  2008-2012年度中国大中城市大棚西红柿平均化肥投入情况 177
图表 201  2008-2012年度中国大中城市露地西红柿平均生产费用和用工情况 178
图表 202  2008-2012年度中国大中城市大棚西红柿平均生产费用和用工情况 179
图表 203  2008-2012年度中国大中城市露地西红柿平均成本收益情况 181
图表 204  2008-2012年度中国大中城市大棚西红柿平均成本收益情况 182
图表 205  2008-2012年度中国大中城市露地黄瓜平均化肥投入情况 183
图表 206  2008-2012年度中国大中城市大棚黄瓜平均化肥投入情况 184
图表 207  2008-2012年度中国大中城市露地黄瓜平均生产费用和用工情况 185
图表 208  2008-2012年度中国大中城市大棚黄瓜平均生产费用和用工情况 186
图表 209  2008-2012年度中国大中城市露地黄瓜平均成本收益情况 188
图表 210  2008-2012年度中国大中城市大棚黄瓜平均成本收益情况 189
图表 211  2008-2012年度中国大中城市露地茄子平均化肥投入情况 190
图表 212  2008-2012年度中国大中城市大棚茄子平均化肥投入情况 191
图表 213  2008-2012年度中国大中城市露地茄子平均生产费用和用工情况 192
图表 214  2008-2012年度中国大中城市大棚茄子平均生产费用和用工情况 193
图表 215  2008-2012年度中国大中城市露地茄子平均成本收益情况 195
图表 216  2008-2012年度中国大中城市大棚茄子平均成本收益情况 196
图表 217  2008-2012年度中国大中城市露地菜椒平均化肥投入情况 197
图表 218  2008-2012年度中国大中城市大棚菜椒平均化肥投入情况 198
图表 219  2008-2012年度中国大中城市露地菜椒平均生产费用和用工情况 199
图表 220  2008-2012年度中国大中城市大棚菜椒平均生产费用和用工情况 200
图表 221  2008-2012年度中国大中城市露地菜椒平均成本收益情况 202
图表 222  2008-2012年度中国大中城市大棚菜椒平均成本收益情况 203
图表 223  2008-2012年度中国大中城市露地圆白菜平均化肥投入情况 204
图表 224  2008-2012年度中国大中城市露地圆白菜平均生产费用和用工情况 205
图表 225  2008-2012年度中国大中城市露地圆白菜平均成本收益情况 206
图表 226  2008-2012年度中国大中城市露地大白菜平均化肥投入情况 207
图表 227  2008-2012年度中国大中城市露地大白菜平均生产费用和用工情况 208
图表 228  2008-2012年度中国大中城市露地大白菜平均成本收益情况 210
图表 229  2008-2012年度中国大中城市露地马铃薯平均化肥投入情况 211
图表 230  2008-2012年度中国大中城市露地马铃薯平均生产费用和用工情况 212
图表 231  2008-2012年度中国大中城市露地马铃薯平均成本收益情况 213
图表 232  2008-2012年度中国大中城市露地萝卜平均化肥投入情况 214
图表 233  2008-2012年度中国大中城市露地萝卜平均生产费用和用工情况 215
图表 234  2008-2012年度中国大中城市露地萝卜平均成本收益情况 217
图表 235  2008-2012年度中国大中城市露地菜花平均化肥投入情况 218
图表 236  2008-2012年度中国大中城市露地菜花平均生产费用和用工情况 219
图表 237  2008-2012年度中国大中城市露地菜花平均成本收益情况 220
图表 238  2008-2012年度中国大中城市露地豆角平均化肥投入情况 221
图表 239  2008-2012年度中国大中城市露地豆角平均生产费用和用工情况 222
图表 240  2008-2012年度中国大中城市露地豆角平均成本收益情况 223
图表 241  2012年各月份芹菜市场价格 225
图表 242  2012年芹菜市场价格变化趋势图 226
图表 243  2012年各月份大白菜市场价格 226
图表 244  2012年大白菜市场价格变化趋势图 227
图表 245  2012年各月份油菜市场价格 227
图表 246  2012年油菜市场价格变化趋势图 227
图表 247  2012年各月份黄瓜市场价格 228
图表 248  2012年黄瓜市场价格变化趋势图 228
图表 249  2012年各月份萝卜市场价格 228
图表 250  2012年萝卜市场价格变化趋势图 229
图表 251  2012年各月份茄子市场价格 229
图表 252  2012年茄子市场价格变化趋势图 230
图表 253  2012年各月份西红柿市场价格 230
图表 254  2012年西红柿市场价格变化趋势图 230
图表 255  2012年各月份土豆市场价格 231
图表 256  2012年土豆市场价格变化趋势图 231
图表 257  2012年各月份胡萝卜市场价格 231
图表 258  2012年胡萝卜市场价格变化趋势图 232
图表 259  2012年各月份青椒市场价格 232
图表 260  2012年青椒市场价格变化趋势图 233
图表 261  2012年各月份尖椒市场价格 233
图表 262  2012年尖椒市场价格变化趋势图 233
图表 263  2012年各月份圆白菜市场价格 234
图表 264  2012年圆白菜市场价格变化趋势图 234
图表 265  2012年各月份豆角市场价格 234
图表 266  2012年豆角市场价格变化趋势图 235
图表 267  2012年各月份蒜苔市场价格 235
图表 268  2012年蒜苔市场价格变化趋势图 236
图表 269  2012年各月份韭菜市场价格 236
图表 270  2012年韭菜市场价格变化趋势图 236
图表 271  2012年1-11月芹菜市场价格 237
图表 272  2012年1-11月芹菜市场价格变化趋势图 237
图表 273  2012年1-11月大白菜市场价格 237
图表 274  2012年1-11月大白菜市场价格变化趋势图 238
图表 275  2012年1-11月油菜市场价格 238
图表 276  2012年1-11月油菜市场价格变化趋势图 238
图表 277  2012年1-11月黄瓜市场价格 239
图表 278  2012年1-11月黄瓜市场价格变化趋势图 239
图表 279  2012年1-11月萝卜市场价格 239
图表 280  2012年1-11月萝卜市场价格变化趋势图 240
图表 281  2012年1-11月茄子市场价格 240
图表 282  2012年1-11月茄子市场价格变化趋势图 240
图表 283  2012年1-11月西红柿市场价格 241
图表 284  2012年1-11月西红柿市场价格变化趋势图 241
图表 285  2012年1-11月土豆市场价格 241
图表 286  2012年1-11月土豆市场价格变化趋势图 242
图表 287  2012年1-11月胡萝卜市场价格 242
图表 288  2012年1-11月胡萝卜市场价格变化趋势图 242
图表 289  2012年1-11月青椒市场价格 243
图表 290  2012年1-11月青椒市场价格变化趋势图 243
图表 291  2012年1-11月尖椒市场价格 243
图表 292  2012年1-11月尖椒市场价格变化趋势图 244
图表 293  2012年1-11月圆白菜市场价格 244
图表 294  2012年1-11月圆白菜市场价格变化趋势图 244
图表 295  2012年1-11月豆角市场价格 245
图表 296  2012年1-11月豆角市场价格变化趋势图 245
图表 297  2012年1-11月蒜苔市场价格 245
图表 298  2012年1-11月蒜苔市场价格变化趋势图 246
图表 299  2012年1-11月韭菜市场价格 246
图表 300  2012年1-11月韭菜市场价格变化趋势图 246
图表 301  2012年1-11月芹菜市场价格 247
图表 302  2005-2012年中国蔬菜进口数量统计 250
图表 303  2005-2012年中国蔬菜进口数量增长趋势图 250
图表 304  2005-2012年中国蔬菜进口金额统计 251
图表 305  2005-2012年中国蔬菜进口金额增长趋势图 251
图表 306  2005-2012年中国蔬菜出口数量统计 251
图表 307  2005-2012年中国蔬菜出口数量增长趋势图 252
图表 308  2005-2012年中国蔬菜出口金额统计 252
图表 309  2005-2012年中国蔬菜出口金额增长趋势图 252
图表 310  2006-2012年大蒜出口量增长情况 253
图表 311  2006-2012年大蒜出口量增长趋势图 254
图表 312  2006-2012年大蒜出口金额增长情况 254
图表 313  2006-2012年大蒜出口金额增长趋势图 254
图表 314  2012年1-5月大蒜分品种出口情况 255
图表 315  2012年中国大蒜分国家(地区)出口情况 256
图表 316  2012年中国大蒜分国家(地区)出口情况 256
图表 317  2012年中国各省份大蒜出口情况 257
图表 318  2012年中国各省份大蒜出口情况 258
图表 319  2012年大蒜分贸易方式出口情况 259
图表 320  2012年大蒜分贸易方式出口情况 260
图表 321  2012年大蒜分企业性质出口情况 260
图表 322  2012年大蒜分企业性质出口情况 261
图表 323  2012年大蒜出口价格、物量指数 261
图表 324  2012年大蒜出口价格、物量指数 261
图表 325  2006-2012年大葱出口量增长情况 262
图表 326  2006-2012年大葱出口量增长趋势图 262
图表 327  2006-2012年大葱出口金额增长情况 262
图表 328  2006-2012年大葱出口金额增长趋势图 263
图表 329  2012年中国大葱分国家(地区)出口情况 263
图表 330  2012年中国大葱分国家(地区)出口情况 264
图表 331  2012年中国各省份大葱出口情况 265
图表 332  2012年中国各省份大葱出口情况 265
图表 333  2012年大葱分贸易方式出口情况 266
图表 334  2012年大葱分贸易方式出口情况 266
图表 335  2012年大葱分企业性质出口情况 267
图表 336  2012年大葱分企业性质出口情况 267
图表 337  2012年大葱出口价格、物量指数 268
图表 338  2012年大葱出口价格、物量指数 268
图表 339  2006-2012年香菇出口量增长情况 268
图表 340  2006-2012年香菇出口量增长趋势图 269
图表 341  2006-2012年香菇出口金额增长情况 269
图表 342  2006-2012年香菇出口金额增长趋势图 269
图表 343  2012年中国香菇分国家(地区)出口情况 270
图表 344  2012年中国香菇分国家(地区)出口情况 271
图表 345  2012年中国各省份香菇出口情况 272
图表 346  2012年中国各省份香菇出口情况 272
图表 347  2012年香菇分贸易方式出口情况 273
图表 348  2012年香菇分贸易方式出口情况 274
图表 349  2012年香菇分企业性质出口情况 275
图表 350  2012年香菇分企业性质出口情况 275
图表 351  2012年香菇出口价格、物量指数 275
图表 352  2012年香菇出口价格、物量指数 276
图表 353  2012年山东各地区蔬菜产量与播种面积 284
图表 354  2011年河北省不同蔬菜品种产量 289
图表 355  2011年河北省蔬菜产量位于前10名的县(市.区) 290
图表 356  2011年河北省各市不同蔬菜品种产量 291
图表 357  2011年河南省不同蔬菜品种产量 294
图表 358  2011年河南省各市不同蔬菜品种产量统计 296
图表 359  2011年河北省各市不同蔬菜品种播种面积 297
图表 360  2013-2017年世界新鲜蔬菜产量 316
图表 361  2005-2012年世界新鲜蔬菜产量增长趋势图 316
图表 362  2013-2017年中国蔬菜播种面积 317
图表 363  2013-2017年中国蔬菜播种面积增长趋势图 317
图表 364  2013-2017年中国蔬菜产量 318
图表 365  2013-2017年中国蔬菜产量增长趋势图 318
图表 366  中国蔬菜重点区域主要地理及气象条件 320
图表 367  华南冬春蔬菜重点区域基地 321
图表 368  长江上中游冬春蔬菜重点区域基地 322
图表 369  黄土高原夏秋蔬菜重点区域基地 324
图表 370  云贵高原夏秋蔬菜重点区域基地 325
图表 371  黄淮海与环渤海设施蔬菜重点区域基地 327
图表 372  东南沿海出口蔬菜重点区域基地 328
图表 373  西北内陆出口蔬菜重点区域基地 329
图表 374  东北沿边出口蔬菜重点区域基地 330

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